Giá chỉ từ vài ngàn đồng đến 15 ngàn đồng nhưng bún đỏ và những mâm bánh dân dã màu sắc khiến người ta cứ nhớ hoài khi nghĩ đến Buôn Mê Thuột.
 |
kèo nhà cái 88 đỏ dường như là thứ quà ai đến Buôn Mê Thuột cũng kháo nhau đi nếm thử, chỉ riêng cái chữ đỏ và lời đồn về sợi kèo nhà cái 88 màu đỏ đã khiến người ta tò mò lắm rồi.
Thực tế, sợi kèo nhà cái 88 đỏ không đỏ như màu đỏ ta vẫn thấy, nó chỉ hơi phớt hồng nhưng những sợi kèo nhà cái 88 to như sợi kèo nhà cái 88 bò Huế đủ để ta hào hứng phần nào, nhất là khi thấy nồi nước dùng đang sôi lục bục với những miếng chả cua, trứng cút ngấp nghé, gọi mời.
Tô kèo nhà cái 88 đỏ Buôn Mê đơn giản lắm, ít sợi kèo nhà cái 88, một miếng chả cua to gần bằng 3 ngón tay, chừng 3, 4 quả trứng cút, chút rau giá đã luộc rồi chan thêm muôi lớn nước lèo thơm, ngọt phảng phất mùi cua. Đặc biệt phần kèo nhà cái 88 có có thêm vài miếng tóp mỡ hành giòn rụm, béo ngậy ăn rất đưa đẩy.
Người dân địa phương bảo, kèo nhà cái 88 đỏ cay đấy, nhưng thực ra nó chỉ tê tê mà thôi, có lẽ bởi kèo nhà cái 88 đỏ là món ăn bán vào chiều, tối nên cần có chút tê tê để cơ thể chống lại cái gió lộng của cao nguyên. kèo nhà cái 88 đỏ chỉ bán từ 3 giờ chiều trở đi và nơi nổi tiếng nhất là các gánh kèo nhà cái 88 nơi góc đường Phan Đình Giót. Giá chỉ 15 ngàn đồng/ tô nhưng cái cảm giác ngồi vỉa hè thưởng thức món ăn đường phố đúng chất địa phương lại là trải nghiệm vô giá ở thành phố cao nguyên này.
Đi kèm với tô kèo nhà cái 88 như thế là đĩa rau sống thái chỉ nhìn cực ngon mắt |
Nếu ăn khỏe, một tô kèo nhà cái 88 đỏ chắc chắn không đủ khiến bạn no, nhưng đừng tham ăn sang tô thứ 2 mà hay để bụng ấy mà đi khám phá thêm một món quà chiều vỉa hè cũng rất đặc sắc ở nơi này, đó chính là gánh bánh dân dã vô cùng đa dạng trên đường Lê Duẩn, (đoạn gần Tượng đài Chiến thắng).
 |
Thật khó để đi qua con đường Lê Duẩn mà không bị hút mắt bởi những mâm bánh thơm nức, đủ màu ngon lành trên lề đường, nào là bánh sắn nướng, nào là bánh tằm bì, nào là bánh da lợn đậu xanh, bánh cay, tất cả đều vô cùng mời gọi.
 |
Mỗi chiếc bánh dân dã ấy chỉ một vài ngàn đồng, nhưng ngon thì đúng là không cưỡng nổi, nào là vị mềm thơm của bánh da lợn, vị bùi bùi nóng hổi của bánh sắn nướng, hay vị cay xè, giòn rụm của bánh cay, bùi béo của chuối chiên, tất cả đều khiến ta cảm thấy ngất ngây với quà chiều xứ núi.
(Theo Afamily)
