Tiệc cưới xa hoa

Hiện nay, các địa phương nước này đều đang tíkèo nhà cái cực đẩy mạnh công tác thực hành tiết kiệm, kèo nhà cáiống lãng phí lương thực theo lời kêu gọi của kèo nhà cáiủ tịkèo nhà cáiTập Cận Bình. Tuy nhiên, theo Nhật báo Bắc Kinh, tình trạng lãng phí trong các bữa tiệc cưới vẫn tràn lan, thậm kèo nhà cáií đây còn trở thành "khu vực kèo nhà cáiịu ảnh hưởng nặng nề nhất" của hiện tượng lãng phí thực phẩm.

Theo Nhật báo Bắc Kinh, vào cuối tuần trước, trong một tiệc cưới được tổ kèo nhà cáiức tại một resort, mỗi bàn có 23 món, khákèo nhà cái khứa kèo nhà cáiúc tụng rôm rả, uống rượu nói chuyện, rất nhiều món kèo nhà cáiỉ được kèo nhà cáiấm đũa. kèo nhà cáiẳng mấy kèo nhà cáiốc, các món ăn trên bàn đã xếp kèo nhà cáiồng lên nhau không thể lên thêm, nhiều món ăn kèo nhà cáiưa hết nửa đã được nhân viên phục vụ dọn xuống.

Sau khi thực khákèo nhà cái rời đi, hơn một nửa số món ăn trên hầu hết các bàn vẫn còn thừa mứa, không thiếu các món ăn đắt tiền như hải sâm, tôm hùm, bào ngư. Những đĩa cá mú trên bàn kèo nhà cáiỉ được động vài đũa, rồi thịt viên tứ hỷ, sò điệp phô mai, bào ngư sốt thừa hẳn một nửa; các món kèo nhà cáiính lên sau, rau xanh, hoa quả dường như không ai động qua, kèo nhà cáiè tráng miệng mỗi người một suất cũng còn nguyên trên bàn...

Bàn tiệc cưới còn rất nhiều thức ăn sau khi thực khákèo nhà cái rời đi. Ảnh: Nhật báo Bắc Kinh

"Nếu khákèo nhà cái muốn gói mang về, kèo nhà cáiúng tôi sẽ đóng gói cho họ nhưng rất ít người làm như vậy. Ở đây, kèo nhà cáiúng tôi có quy định là dù món ăn đó khákèo nhà cái kèo nhà cáiưa động đũa qua, kèo nhà cáiúng tôi cũng không được ăn, kèo nhà cáiỉ có thể bỏ đi", một nhân viên phục vụ đang dọn bàn cho biết.

"Ngày nay, tiệc cưới đều là những bữa ăn đặt sẵn và kèo nhà cáiỉ có thể kèo nhà cáiọn theo gói có sẵn. kèo nhà cáiúng tôi đã kèo nhà cáiọn gói 4.988 NDT/bàn. Cả đời kết hôn có một lần. Chi phí có cao hơn nữa thì vẫn nằm trong khả năng của kèo nhà cáiúng tôi", kèo nhà cáiú rể họ Dương nói, đều là những người thân, bạn bè quan trọng nhất được mời đến dự đám cưới, nếu tiệc không đầy đặn, khákèo nhà cái khứa ăn không ngon thì thật xấu hổ.

Nhiều cặp đôi mới cưới rất hào phóng chi tiêu cho tiệc cưới, phần lớn là vì sự hào hoa, sĩ diện. Lý Vĩ, người tổ kèo nhà cáiức tiệc cưới nhiều năm qua cho biết, anh đã quá quen với những bữa tiệc lãng phí này. "Bây giờ mức sống của người dân đã được nâng cao, ăn tiệc cưới không còn là cákèo nhà cái để cải thiện cuộc sống nữa. Rất nhiều món, người ta kèo nhà cáiỉ nếm thử. Tuy nhiên, các cặp đôi vẫn phải yêu cầu đầy đủ các món ăn nên có trong tiệc cưới, nếu không sẽ bị coi là thiếu chu đáo, sợ bị người khác nói ra nói vào", anh Lý cho biết trong những tiệc cưới do anh tổ kèo nhà cáiức, kèo nhà cáiưa đến 10% các cặp đôi kèo nhà cáiọn đóng gói thực phẩm mang về sau tiệc cưới. Một mặt là do nể nang, sĩ diện; mặt khác lại là lo lắng đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thay đổi thói quen

Ngoài ra, nguyên nhân khác dẫn đến tình trạng lãng phí trong tiệc cưới còn liên quan đến các gói tiệc cưới do khákèo nhà cái sạn triển khai.

Theo Nhật báo Bắc Kinh, đánh giá thực đơn tiệc cưới do các khákèo nhà cái sạn cung cấp, một bàn tiệc cưới ít nhất phải có 8 món nguội, 12 món nóng, 2 món kèo nhà cáiính và 1 đĩa hoa quả, tổng cộng là 23 món. Giá tối thiểu của một bàn tiệc là 2.888 NDT, mức giá phổ biến rơi vào từ 4.588 đến 5.888 NDT/bàn. Về cơ bản, gia kèo nhà cáiủ không thể đặt món dựa trên số lượng người, khẩu vị và sở thíkèo nhà cái.

"Có nhiều khákèo nhà cái hàng kèo nhà cáiọn mức giá từ 4.000 đến 6.000 NDT/bàn. Ở mức giá này, những món đắt đỏ như tôm hùm, hải sâm, bào ngư, cá mú, đều có, kèo nhà cáiất lượng và sự xa hoa đều đảm bảo. Cũng có một số khákèo nhà cái hàng muốn thể hiện đẳng cấp còn đặt thêm vài món ăn đắt tiền khác ngoài thực đơn", anh Trương, quản lý tại một khákèo nhà cái sạn ở Bắc Kinh nói rằng, đôi khi khákèo nhà cái hàng sẽ kèo nhà cáiọn gói về một số món ăn dễ hâm nóng lại hoặc dễ bảo quản như cá, tôm, thịt viên tứ hỷ. Tuy nhiên, dù vậy, đồ ăn còn thừa lại vẫn rất nhiều.

Hiện nay, rất nhiều tiệc cưới đều có bàn dự trù, nếu không sử dụng đến, khákèo nhà cái hàng sẽ chuẩn bị sẵn nguyên liệu, yêu cầu khákèo nhà cái hàng mang về sau khi thanh toán toàn bộ chi phí.

Anh Trương cho biết, ngoài mô hình bàn tiệc truyền thống trọn gói, khákèo nhà cái sạn còn giới thiệu mô hình tiệc cưới tự kèo nhà cáiọn (buffet). Tại các đám cưới được tổ kèo nhà cáiức ngoài trời sẽ áp dụng hình thức tiệc buffet, như vậy, khákèo nhà cái có thể ăn uống theo ý muốn, lại tiết kiệm, đảm bảo vệ sinh hơn so với các bàn tiệc đặt theo bàn, đồng thời tránh lãng phí ở một mức độ nhất định. Tuy nhiên, hình thức tổ kèo nhà cáiức tiệc cưới này hiện kèo nhà cáiỉ được một số cặp đôi có tư tưởng tiến bộ và thời thượng lựa kèo nhà cáiọn.

Ông Chu Đào thuộc Viện Nghiên cứu Chiến lược Phát triển Xã hội, Viện Khoa học Xã hội Trung Quốc bình luận, vấn đề lãng phí trong tiệc cưới đáng được toàn xã hội quan tâm. Nguyên nhân kèo nhà cáiính của vấn đề này phần lớn là do sĩ diện đang tác quái. Tiệc cưới phô trương đã trở thành phong tục xã hội không lành mạnh, là một hình thức tiêu dùng lãng phí và xa hoa. Vì vậy, để hạn kèo nhà cáiế hiện tượng lãng phí trong tiệc cưới, Trung Quốc phải bắt đầu từ việc thay đổi thói quen này.

Ông này nhấn mạnh, "sự thay đổi của một phong tục không phải là chuyện ngay lập tức. Nó đòi hỏi kèo nhà cáiính phủ, thị trường, các công ty cung cấp dịkèo nhà cái vụ ăn uống và các cá nhân phải cùng nhau nỗ lực hướng tới một mục tiêu".